Para la determinación del contenido de ácido para determinar el grado de frescura. Completo con botella de almacenamiento, tapón de goma, bureta con ajuste automático del punto cero, torre de cal sodada con tubo ascendente, pera de presión de goma, punta de bureta con llave de pellizco, una pipeta de 1 ml y otra de 25 ml, un matraz Erlenmeyer de 200 ml.